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Bienvenue sur le site de la Fromagerie L’Atelier.

Le projet de la fromagerie qui se nomme simplement L’Atelier est piloté par Simon Hamel, le propriétaire, le fromager, et tout le reste. Suite à une quinzaine d’années d’expérience comme fromager au Québec et en France, l’occasion se présente à Simon de développer sa propre gamme de fromages.

Le nom de l’entreprise représente, l’amour de la matière première, le lait, le respect du travail fait par la main de l’homme à l’échelle de l’homme.

L’Atelier vous offre des fromages qui gouttent la philosophie de celui qui les élève : Le fruit de quinze années de manipulation, d’observation, de questionnement et d’obstination.

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